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咖啡店&料理教室 開業的第一步
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底下是 咖啡店&料理教室 開業的第一步 的內容簡介
你曾夢想開設咖啡店或料理教室嗎？
想實現夢想卻不知從何開始，不妨考慮在自家開設咖啡店或料理教室，
不僅可省下租金費用，優點更是多到數不完。
想實現夢想卻不知從何開始，不妨考慮在自家開設咖啡店或料理教室，
不僅可省下租金費用，優點更是多到數不完。
喜歡咖啡、喜歡料理，想要自己起頭創業，但是資金有限，這時就可以考慮在自家開業。
既不必繳房租，也不用通勤上班，與家人相處的時間更長，自宅咖啡店與料理教室的好處多多。只要清楚掌握關鍵與方向，釐清自己的強項和優勢，擁有料理的技巧，再加上溝通的手腕，想要明天馬上開始創業也沒有問題！
書中介紹了日本最受矚目的十一間自宅咖啡店、十間自宅料理教室，
從店內空間布置到創業者的心路歷程和專業建議，
希望給有意願在自宅創業，開設咖啡店和料理教室的你，一些實例參考和啟發。
本書羅列了日本最受矚目的十一間自宅咖啡店和十間自宅料理教室，分享創業者在職業生涯中，累積的知識與建議。從空間布置到工作的甘苦談，你一定可以從中汲取靈感、獲得啟發，並且找到屬於自己的自宅店鋪風格。
除了二十一篇開業實例外，本書也統整了開設自宅咖啡店和料理教室的基礎知識，一步步引導你做好準備開店的前置作業。此外，書末專欄「網路策略」提供了最入門的傳媒溝通技巧，教你如何自己用網路宣傳、行銷，使業績能夠蒸蒸日上。按照本書的步驟，參考業界人士的成功經驗，相信就能引領你走上自宅咖啡店與料理教室的創業之路，完成擁有自宅店面的夢想！
名人推薦
王國雄??? 王品集團共同創辦人、成真社會企業董事長
史法蘭??? 找找私廚創辦人、主廚
徐有鍵??? 福邸餐飲顧問創辦人
阿寬????? 寬廚Kuan's Pantry創辦人兼工友
紅色子房? 紅色子房資產管理股份有限公司董事長
廖義榮??? 獨立財務顧問(IFA)
啟動「找找私廚」前，曾購入幾本這樣的書籍，邊做筆記、邊想像他們創業的歷程。這些分享，能讓在雲端上的夢想，緩緩、踏實的落向地面，讓我們大步走上同一條路，帶著看完本書後，產生的鼓勵和信心，一起前行。－找找私廚創辦人 史法蘭主廚
人與人之間互動所產生的溫度是一種難以取代的感動，再加上店鋪裝潢的風格更是屬於自宅主人獨一無二的氛圍。很喜歡看到本書實例中，創業者們一步步打造出屬於自己的咖啡館。－福邸餐飲顧問創辦人 徐有鍵
我想對每個充滿熱情、想開咖啡店或私廚的朋友們來說，在自家開設工作室或私人廚房，不只提供入行一個相對低風險的作法，也因規模容易掌握，較容易發揮創業者的獨特理念。往夢想前進的路上時常是孤獨的，本書提供許多珍貴的自宅咖啡店與私廚創業者的經驗及心路歷程，讓讀者可以更有信心及勇氣往心目中的咖啡店或私廚餐廳踏出第一步，在這邊誠摯推薦給大家。－寬廚Kuan's Pantry創辦人兼工友? 阿寬
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作者： 旭屋出版編輯部
新功能介紹- 出版社：天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/29
- 語言：繁體中文
商品網址: 咖啡店&料理教室 開業的第一步
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聯合晚報日前推出《兒虐悲歌》報導，希望政府、醫界、社福團體等，共同為兒少建構更安全的成長環境。北市議員許淑華下午在議員民政部門質詢，引用報導突顯問題，並指出台北市的社工血汗又爆肝，工時最長，排六都第三，北市家虐年破萬件，社工每日服務近9案，但社會局將大部分的社工業務外包給府外機構，每日工作量龐大的機構社工，有可能只拿到22K最低薪資。
許淑華表示，台北市社工人員共2407人，其中府內884位、府外機構1523位。106年台北市社工人員總共服務了100萬次個案，等於這些社工人員每人每天平均需服務6.83件案例，身處第一線的12區社福中心社工，每日更需服務8件以上的個案。
許淑華指出，目前市府社工師平均月薪為3萬8000至5萬元不等，府外機構則僅有2萬8000至4萬5000元，不過機構可能因業務量過多等原因挪用社工師薪資。經她調閱資料發現，社會局所公告的「公辦民營委外標案實施計畫」中規定，個案管理員薪資為4萬4537元，臨時人員時薪則需給付169元，但實際卻可能沒領到這麼多。
尤其，外包的公告金額看似合理，實際合約內卻暗藏隱憂。她查閱社會局實際委外機構標案合約，雖然多定了一條「薪資下限」，內容要求勞方時薪不得低於140元、月薪不得低於2萬2639元，但可能導致原先經費不足的社福機構可能因為其他業務支出需求，將社工人員薪資挪動使用，讓機構得以正常運作。但2萬8000元，是不是太血汗。
社會局長許立民說，社工確實面臨的困境，一是工作辛苦、二是案件複雜性，其他還有社工個人安全及薪資未提升，但這也是全台灣社工面臨的困境。但目前北市狀況有改善，對於風險會做分類，並注意處理流程，讓資深社工也能在第一線，穩住現況。
許淑華要求社會局，應依照委外實施計畫，核實給付社工人員薪資，並在合約內明定委託經費標準，具體規範委外機構社工人員薪資。許立民承諾，薪資部分，會設樓地板，會給基本的薪資範圍，來找社福機構溝通 一個月內完成。
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